🌟【虾粉丝蒜蓉这样做，简单又美味】🦐

大家好，今天我要来分享一个简单又美味的家常菜——虾粉丝蒜蓉的做法！👨‍🍳🧑‍🍳

🌶️所需材料：

- 海鲜虾：适量（根据个人口味选择）

- 粉丝：适量

- 大蒜：5-6瓣

- 青蒜或葱花：适量

- 生抽：1大勺

- 食盐：适量

- 白胡椒粉：少许

- 蒸鱼豉油：1小勺

- 花椒粉：少许

- 食用油：适量

📝制作步骤：

1. 大虾去壳去虾线，清洗干净后沥干水分。

2. 粉条提前用温水泡发至软，然后沥干水分备用。

3. 大蒜剁成蒜蓉，青蒜或葱花切葱花备用。

4. 热锅凉油，油热后放入花椒粉，小火炒出香味。

5. 放入剁好的蒜蓉，中火翻炒至微黄。

6. 加入海鲜虾，大火翻炒至虾肉变色。

7. 加入泡发好的粉丝，翻拌均匀。

8. 倒入生抽、食盐、白胡椒粉、蒸鱼豉油，翻拌均匀。

9. 最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

🔥技巧分享：

1. 虾肉易熟，所以翻炒时要控制好火候，不要炒得太久，以免虾肉变老。

2. 粉条泡发时，可以用温水或者温水浸泡，然后加点食用碱，这样更容易煮熟且口感更Q弹。

3. 大蒜要尽量剁成细细的蒜蓉，这样的香味更浓郁且更容易释放出来。

4. 如果喜欢口感丰富一些，可以在炒虾的过程中加入一些豆瓣酱或者辣椒酱。

💖温馨提示：

1. 虾粉丝蒜蓉做法虽然简单，但要做出美味的味道，还需要掌握一定的炒制技巧哦。

2. 在翻炒过程中，要保持大火快炒，这样才能保证虾肉的鲜嫩和口感的Q弹。

3. 如果喜欢的话，还可以在虾肉翻炒好之后，放入一些切好的西兰花或者胡萝卜丁，增加营养的丰富性。

快来试试吧！💪虾粉丝蒜蓉的做法简单又美味，一定能让你在家轻松享受到美食的乐趣~✨🦐